CÓMO CULTIVARLAS
El primer paso al recibir tu kit será abrir el tupper y colocarlo dentro de la bolsa que incluye para el cultivo o dentro de un invernadero pequeño, como este. A continuación debemos poner unos 2-3 cm de agua en el fondo del invernadero o la bolsa, para crear la humedad necesaria en la que se desarrollarán nuestras setas. ¡Vamos a ver más sobre el cultivo de setas!
Será importante colocarlo en un sitio con muy poca luz o ninguna. Comprobaremos la temperatura del lugar, se recomienda mantenerla entre 24ºC y 26ºC. Respecto al agua del fondo también se recomienda controlarla y mantenerla en 23ºC. Lo ideal para medirla es utilizar un calentador de acuario como este.
MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
Se aconseja pulverizar el pan una vez al día hasta que las primeras setas empiecen a aparecer.
Las primeras setas empiezan a brotar en un trascurso de entre 8 y 12 días. Se debe abrir el invernadero o bolsa diariamente, durante alrededor de 10 min. Esto es muy importante para airear nuestro kit y evitar problemas.
En la primera cosecha de algunas variedades, como las Amazonia, es habitual recolectar setas de tamaño pequeño.
CUÁNDO RECOLECTARLAS
Una vez que las primeras setas han aparecido se podrán recolectar en unos 3-4 días aproximadamente.
Debemos recolectarlas antes de que el telo que se forma entre el tallo y la cabeza se rompa, pues esto contaminaría el kit. Una buena forma de asegurarnos que esto no ocurra es no dejar que la cabeza de las setas se abra en su totalidad.
Después de cortar la primera cosecha repetimos el proceso desde el primer punto, y obtendremos la segunda cosecha.
CÓMO SECARLAS
Colocar las setas recolectadas sobre papel absorbente hasta que suelten todo el agua. Con un par de capas de papel de cocina, por ejemplo, será suficiente.
Una vez secas recomendamos conservarlas en un bote de cristal hermético.
Esperemos que te haya resultado interesante esta entrada sobre el cultivo de setas. ¡Visita nuestra sección dedicada a ello!
